Pudim Diet de Leite com Geleia de Morango

Receita Pudim Diet de Leite com Geleia de Morango

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INGREDIENTES

    Pudim:
    3 xícaras de leite em pó desnatado
    3 colheres de sopa de adoçante em pó
    3 xícaras de água
    5 ovos
    Raspas de laranja ou essência de baunilha a gosto (opcional)

    Geleia:
    2 caixinhas de morangos frescos
    2 colheres de sopa de adoçante de uso culinário
    Suco de ½ limão

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MODO DE PREPARO

    Para a geleia:
    - Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo moderado até espessar; isso leva 20 minutos aproximadamente.
    - Desligue a panela e reserve.

    Para o pudim:
    - Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 2 minutos e passe para uma assadeira redonda de 20 cm com furo no meio untada com margarina.
    - Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria no forno médio (180ºC) por aproximadamente 1 hora e meia ou até estar completamente assado.
    - Tire o pudim, espere amornar, desenforme e sirva com a geleia em cima.

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